Dalam industri makanan dan minuman, pencucian mengacu pada proses pembersihan peralatan produksi dan pengolahan dengan menggunakan semprotan air dan/atau bahan kimia bertekanan tinggi.Ini adalah proses yang penting karena membunuh bakteri dan kontaminan lainnya untuk membersihkan permukaan yang mungkin bersentuhan dengan produk makanan selama pengemasan dan pengiriman.

Penting untuk mempertimbangkan pencucian ketika berinvestasi pada peralatan pengemasan karena mesin Anda harus mampu menahan sifat korosif dari pencucian yang sering dilakukan tanpa menjadi rusak.Peralatan yang menggunakan baja tahan karat tahan terhadap korosi dan lubang yang disebabkan oleh air dan bahan pembersih yang sering digunakan di lingkungan produksi makanan.